黄金糯米糍的做法

做法：

• 1. 白糖和水放锅，开火煮到糖融化。
• 2. 两种粉混合，下1/4的粉到糖水里头，用筷子不断搅拌成熟糊状。
• 3. 接着把糊盛到余下的粉里头，趁热把粉和糊混合烫熟。
• 4. 混合好后，下一点点油下去，手上也涂一些，这样可以防粘。和好的粉团。
• 5. 把粉团搓成长条，用剪刀剪成粒。
• 6. 然后把每一粒粉团搓成圆形，如果粘手可以用点备用手粉。
• 7. 锅烧干水，下油煮开，千万不要有一滴水。
• 8. 把做好的生糯米糍放下去，注意油烫手，这个很重要。
• 9. 然后用锅铲不断的来回把糯米糍翻动，以免受热不均匀。
• 10. 其中火力看情况调节，大约10分钟，就可以把东西炸好了。
• 11. 你看，金黄金黄的，很漂亮吧。放冷却了就可以吃了，如果放长时间变硬了，可以隔水蒸软了吃，又或者放白粥里头哦。