花生酥的做法

做法：

• 1. 花生米放入微波炉高火打3分钟取出放凉去皮。
• 2. 用料理机将花生米打碎。
• 3. 放入碗中备用。
• 4. 将花生油、鸡蛋、盐放入碗中。
• 5. 用打蛋器打匀。
• 6. 将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
• 7. 拌匀。
• 8. 再加入花生碎和糖粉。
• 9. 拌匀。
• 10. 依次将适量的面团揉圆按扁，放入铺上油纸的烤盘上。
• 11. 再在上面刷生一层全蛋液。
• 12. 烤箱180度预热。
• 13. 放入烤盘。
• 14. 中层180度烤5分钟。
• 15. 再取出刷上一层全蛋液放入烤箱再烤5分钟即可。