用料：
- 高筋面粉 270g
- 牛奶 90g
- 蛋黄 80g（4个蛋的黄）
- 酵母粉 2.5g
- 白糖 3g
- 盐 2.5g
- 金龙鱼调和油 30g
做法：
- 1. 先取20g高筋粉和90g沸牛奶混合，搅拌后放凉。将剩下的250g高筋粉和其他剩下的主料放在一个大盆里
- 2. 把放凉的牛奶高筋粉混合物也倒入大盆里
- 3. 开始和面，一直和，大概40分钟，然后看看能否拉出薄膜
- 4. 和到能拉出薄膜就可以了
- 5. 在盆上搭一块湿润的纱布，用蛋挞的杯子装点水，放入烤箱，选择发酵功能，发大两倍大就可以了
- 6. 发酵好的面条放到面板上揉匀后用橡皮刮板等分成4份，再分别把它们用擀面杖擀成长方形的条状。
- 7. 从一头卷起，放置在面板上松弛10分钟。
- 8. 把松弛好的面团放入吐司盒中，进行二次发酵
- 9. 二次发酵至八九分满就可以盖上盖子入烤箱了，上下温度180度，烤40分钟就行了，我烤了45分钟，感觉有点点糊，少烤五分钟会是金黄色的，比较有卖相。
- 10. 时间到，刚出炉，滑开盖的样子，有点带可可粉的颜色了，少烤五分钟就会更好看。还有温度得视自家烤箱温度决定，平时用着烤箱的感觉是否温度偏高或偏低，自行调整
- 11. 倒扣在烤架上晾凉。
- 12. 用面包刀切成片
- 13. 切好后的样子
- 14. 来张整体图
