原味吐司的做法

• 1.先取20g高筋粉和90g沸牛奶混合，搅拌后放凉。将剩下的250g高筋粉和其他剩下的主料放在一个大盆里

• 2.把放凉的牛奶高筋粉混合物也倒入大盆里

• 3.开始和面，一直和，大概40分钟，然后看看能否拉出薄膜

• 4.和到能拉出薄膜就可以了

• 5.在盆上搭一块湿润的纱布，用蛋挞的杯子装点水，放入烤箱，选择发酵功能，发大两倍大就可以了

• 6.发酵好的面条放到面板上揉匀后用橡皮刮板等分成4份，再分别把它们用擀面杖擀成长方形的条状。

• 7.从一头卷起，放置在面板上松弛10分钟。

• 8.把松弛好的面团放入吐司盒中，进行二次发酵

• 9.二次发酵至八九分满就可以盖上盖子入烤箱了，上下温度180度，烤40分钟就行了，我烤了45分钟，感觉有点点糊，少烤五分钟会是金黄色的，比较有卖相。

• 10.时间到，刚出炉，滑开盖的样子，有点带可可粉的颜色了，少烤五分钟就会更好看。还有温度得视自家烤箱温度决定，平时用着烤箱的感觉是否温度偏高或偏低，自行调整

• 11.倒扣在烤架上晾凉。

• 12.用面包刀切成片

• 13.切好后的样子

• 14.来张整体图