用料：
- 黄瓜 适量
- 苦百合 适量
- 老干妈 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 麻油 适量
小贴士：
这里的苦百合是市场上的本地苦百合，不是超市真空包装的甜百合。
其实，这道菜主要是去掉百合的苦味，又易如口。
不过苦百合下水焯过之后，口感不再是脆的，介意的朋友可以直接浸泡凉水。
做法：
- 1. 第一步很关键，是去除苦百合的苦味。先把百合一叶叶的掰开、洗净，然后放入滚水中焯一下，约3分钟，最后将焯好的百合放在凉水中浸泡一晚上。
- 2. 黄瓜洗净、切丝。（我这图中的黄瓜样式比较多，主要我新买了一套刀具，我就顺手试试）
- 3. 将浸泡过的苦百合与黄瓜一起凉拌，放入麻油、醋、盐、老干妈。