剁椒蒸芋头的做法

做法：

• 1. 小芋头去皮洗净
• 2. 自制剁辣椒适量
• 3. 阳江豆豉少许用清水洗净
• 4. 将小芋头用水煮20分钟
• 5. 将煮熟的芋头切块装盘
• 6. 均匀的抹上剁椒与豆豉，加少许盐，淋少许油与鸡精（盐要适量，因为剁椒本身有些咸）
• 7. 锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟
• 8. 端出趁热吃，鲜辣软滑，非常美味