剁椒蒸芋头的做法

• 1.小芋头去皮洗净

• 2.自制剁辣椒适量

• 3.阳江豆豉少许用清水洗净

• 4.将小芋头用水煮20分钟

• 5.将煮熟的芋头切块装盘

• 6.均匀的抹上剁椒与豆豉，加少许盐，淋少许油与鸡精（盐要适量，因为剁椒本身有些咸）

• 7.锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟

• 8.端出趁热吃，鲜辣软滑，非常美味