耗油土豆片的做法

做法：

• 1. 土豆切成5毫米左右的片
• 2. 红椒切条，葱切段
• 3. 锅内倒少量油，烧热，放入葱段，红椒爆香，锅内放入半碗水，放入耗油两汤勺
• 4. 下土豆片，大火烧开，中火煮至软烂
• 5. 快出锅时放入味精，盐少许调味，用淀粉勾芡
• 6. 出锅