千张炒鸡毛菜的做法

做法：

• 1. 材料：鸡毛菜
• 2. 千张
• 3. 将鸡毛菜洗净、捞出。
• 4. 放在案板上切开，待用。
• 5. 将千张放在案板上切成条。
• 6. 随后，将已切成条的千张下入清水锅中。
• 7. 焯开，捞出。
• 8. 烧锅倒油烧热，下入切开的鸡毛菜翻炒一下。
• 9. 接着，合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。
• 10. 然后，加少许盐。
• 11. 加少许鸡精。
• 12. 调味炒匀，即成。
• 13. 出锅，装盘。