酿丝瓜的做法

做法：

• 1. 丝瓜洗净，用刨皮器刨去外皮。
• 2. 猪肉馅加入葱、姜末。
• 3. 剁成肉泥。
• 4. 放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。
• 5. 分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。
• 6. 搅拌均匀备用。
• 7. 丝瓜用刨皮器刨皮，对切。
• 8. 撒上少许盐。
• 9. 用手抹匀
• 10. 腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。
• 11. 将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。
• 12. 烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。