酿丝瓜的做法

• 1.丝瓜洗净，用刨皮器刨去外皮。

• 2.猪肉馅加入葱、姜末。

• 3.剁成肉泥。

• 4.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。

• 5.分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。

• 6.搅拌均匀备用。

• 7.丝瓜用刨皮器刨皮，对切。

• 8.撒上少许盐。

• 9.用手抹匀

• 10.腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。

• 11.将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。

• 12.烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。