萝卜丝馅饼的做法

做法：

• 1. 面粉加温水搅拌成雪花状。
• 2. 揉成三光面团。放在一旁饧着。
• 3. 把白萝卜和胡萝卜切丝.焯水。
• 4. 把土豆粉煮熟，再把白萝卜丝和胡萝卜丝焯水。煮熟的土豆粉沥干水份，切成小断儿，把白萝卜丝和胡萝卜丝用手转干水份，以免馅太稀，影响较果。
• 5. 把肉馅和所有调料，配料混和，一个方向搅拌上劲。
• 6. 搅拌好的肉馅腌制15分钟左右。
• 7. 15分钟后将处理好的萝卜丝和粉放入肉馅中搅拌。
• 8. 拌好的馅料待用。
• 9. 饧好的面团会更柔软。
• 10. 取出一半饧好的面团，揉面，切成大小相等的小面团。
• 11. 放入馅料。
• 12. 象包包子一样，把馅料包好。
• 13. 包好后，盖上温布，等煎前用手拍成饼。
• 14. 烙前，用手把它拍成饼状下平底锅煎。
• 15. 小火煎，煎一面金黄后，再翻另一面煎，期间饼会象青蛙肚子一样鼓起，说明肉馅已熟。
• 16. 最后两面金黄就可以起锅享用了，哈哈。