萝卜丝馅饼的做法

• 1.面粉加温水搅拌成雪花状。

• 2.揉成三光面团。放在一旁饧着。

• 3.把白萝卜和胡萝卜切丝.焯水。

• 4.把土豆粉煮熟，再把白萝卜丝和胡萝卜丝焯水。煮熟的土豆粉沥干水份，切成小断儿，把白萝卜丝和胡萝卜丝用手转干水份，以免馅太稀，影响较果。

• 5.把肉馅和所有调料，配料混和，一个方向搅拌上劲。

• 6.搅拌好的肉馅腌制15分钟左右。

• 7.15分钟后将处理好的萝卜丝和粉放入肉馅中搅拌。

• 8.拌好的馅料待用。

• 9.饧好的面团会更柔软。

• 10.取出一半饧好的面团，揉面，切成大小相等的小面团。

• 11.放入馅料。

• 12.象包包子一样，把馅料包好。

• 13.包好后，盖上温布，等煎前用手拍成饼。

• 14.烙前，用手把它拍成饼状下平底锅煎。

• 15.小火煎，煎一面金黄后，再翻另一面煎，期间饼会象青蛙肚子一样鼓起，说明肉馅已熟。

• 16.最后两面金黄就可以起锅享用了，哈哈。