蛋仁喜虾的做法

做法：

• 1. 咸蛋2个,虾6个,肉末半斤
• 2. 咸蛋壳扣个洞,倒出蛋液搅拌肉末,放少许盐(半勺).
• 3. 刷上少许花生油,以便好脱模.
• 4. 肉末填满模壳,虾置于肉末下面,将1/4的咸蛋仁放在上面.
• 5. 蒸10分种起锅,摆盘.