用料：
- 草鸡 1只
- 草菇 200克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
1、因为担心来不及，所以放高压锅煮，如果时间充裕，一开始就用砂锅煮更好吃。
2、调料尽量少放。
3、水要一次加够。
4、吃时撇去鸡油即可.
做法：
- 1. 草鸡让卖家杀好，洗净。
- 2. 草菇洗净切片待用.
- 3. 把鸡斩大块，放开水烫一下捞出.
- 4. 把鸡块放入高压锅
- 5. 放姜片，葱结，料酒，大火煮至气阀顶上，关火.
- 6. 取砂锅，把高压锅里的鸡连汤倒入，小火30分钟.
- 7. 放入草菇煮10分钟.
- 8. 加点盐煮1分钟，撒些葱花即可。