生日姜饼屋的做法

做法：

• 1. 首先我们把图设计好，用卡纸切割出纸模，就可以造房子啦先把所有粉类（低精面粉、苏打粉、肉桂粉、姜粉）过筛拌匀
• 2. 黄油放室外软化
• 3. 放入红糖打至膨松
• 4. 分次放入鸡蛋液打匀
• 5. 倒入牛奶和蜂蜜打匀（看上去有点恶哈哈）
• 6. 倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团
• 7. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛60分钟
• 8. 板案和擀面杖包上保鲜膜，以防粘连面团。 取2/3面团分次擀开成大薄片，依照纸模切割出房子的面片（也可以分开2-3次擀成大薄片）
• 9. 用叉子扎小孔，切记不要插到底，否则饼干容易断裂，我是用模具压了下纹路
• 10. 烤箱预热200C度，烤10分钟，拿出晾凉
• 11. 另1/3面团擀开切割出20cm*25cm，厚3mm的底座，同样插些小孔，烤10分钟，晾凉
• 12. 剩下的边角料我做了些姜饼
• 13. 蛋白放入醋用打蛋器打至发泡
• 14. 再加入糖粉，打至提起打蛋头，糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了，把糖霜装入裱花袋
• 15. 把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢.把阶梯和烟囱粘接起来
• 16. 墙牢固后，把阶梯和门粘住，门需要用手扶约5分钟使其粘牢不倾斜（稍微黏住后可以在下面垫一点东西）.把屋顶粘牢固，用手扶约5-10分钟使其粘牢不滑落，再把烟囱粘上去，同样用手固定一会。
• 17. 最后将栅栏黏牢即可
• 18. 我还是希望这个姜饼屋是可以吃的，所以没有用很多的糖霜和装饰糖，如果只是做观赏用的话可以装饰的更华丽些哦