用料：
- 面粉 200
- 老面 100
- 麻酱 适量
- 红糖 适量
- 鸡蛋 1
- 小苏打 适量
- 油 适量
小贴士：
1面一定要和软，没有老面就用酵母多醒会，不要发过，发过了不易卷
2折的比卷的层均匀，擀时要轻，防漏糖
3小火，焖下防外焦里面没熟
做法：
- 1. 面粉加老面鸡蛋、小苏打适量温水和好揉匀（软点最好不粘手就行）醒20分防粘盆在盆边撒一小勺油
- 2. 醒好的面分两块，擀薄用勺涂层麻酱再撒上红糖，多少看自己口味吧
- 3. 左边折向中间右边再折向中间，然后再三折，（忘照了）擀成椭圆型
- 4. 放油锅中煎至两面发黄关火焖一分
- 5. 第二张
- 6. 卷的
- 7. 卷好
- 8. 折的
- 9. 折的
- 10. 卷的煎熟
- 11. 煎的