清蒸彩云雕的做法

做法：

• 1. 把鱼处理干净在鱼的两面各划3刀,鱼身上抹适量盐,醋入底味
• 2. 葱姜切好
• 3. 切好的姜丝摆放在鱼身上,鱼肚子里也放一些
• 4. 锅里水烧开,把鱼放入蒸熟(我大概蒸了13分钟)看鱼的大小来调整
• 5. 蒸好的鱼拿出来
• 6. 撒上葱花
• 7. 淋入适量生抽
• 8. 净锅放油烧热
• 9. 淋在鱼身上即可