清蒸彩云雕的做法

• 1.把鱼处理干净在鱼的两面各划3刀,鱼身上抹适量盐,醋入底味

• 2.葱姜切好

• 3.切好的姜丝摆放在鱼身上,鱼肚子里也放一些

• 4.锅里水烧开,把鱼放入蒸熟(我大概蒸了13分钟)看鱼的大小来调整

• 5.蒸好的鱼拿出来

• 6.撒上葱花

• 7.淋入适量生抽

• 8.净锅放油烧热

• 9.淋在鱼身上即可