醉麸拌毛豆的做法

做法：

• 1. 材料：毛豆、醉麸
• 2. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
• 3. 将醉麸撕成小块，待用。
• 4. 将淘洗好的毛豆下入清水锅中。
• 5. 焯开至断生、捞出。
• 6. 放入大碗中，晾凉。
• 7. 接着，将撕开的醉麸合入晾凉好的毛豆中。
• 8. 然后，加适量的鸡精。
• 9. 加适量的芝麻油。
• 10. 拌匀，即成。