醉麸拌毛豆的做法

• 1.材料：毛豆、醉麸

• 2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

• 3.将醉麸撕成小块，待用。

• 4.将淘洗好的毛豆下入清水锅中。

• 5.焯开至断生、捞出。

• 6.放入大碗中，晾凉。

• 7.接着，将撕开的醉麸合入晾凉好的毛豆中。

• 8.然后，加适量的鸡精。

• 9.加适量的芝麻油。

• 10.拌匀，即成。