凉拌毛豆

凉拌毛豆
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

嫩毛豆 约400克
耗油 5克
干辣椒段 适量
蒜瓣 3粒

凉拌毛豆的做法

  • 凉拌毛豆的做法图解1

    1.把剪好的毛豆洗净·放入锅中加适量的水·盐·干辣椒段煮熟,熟后捞出过凉备用

  • 凉拌毛豆的做法图解2

    2.把蒜瓣剁碎·放入洗净的盆中

  • 凉拌毛豆的做法图解3

    3.盆内加少许的盐·味精·白糖·5克耗油和5克的香油

  • 凉拌毛豆的做法图解4

    4.然后用筷子把调料搅拌均匀·让白糖和味精溶化料汁中

  • 凉拌毛豆的做法图解5

    5.把过凉的毛豆倒入盆中拌匀即可

  • 凉拌毛豆的做法图解6

    6.成品菜

小贴士

煮毛豆过程中不能煮的过老,不然毛豆米会脱壳而出。凉水下锅煮毛豆·水开算时间大约两分钟就差不多了

凉拌毛豆的家常做法

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