
用料:
- 黄油 110g
- 糖粉 60g
- 蛋黄 2个
- 低筋粉 200g
- 奶粉 10g
- 可可粉 10g
做法:
- 1. 黄油室温软化,与糖粉混合。
- 2. 用电动打蛋器打发。逐次加入蛋黄。
- 3. 分别搅打均匀,将其等分2份儿。取1/2低筋粉的量,与奶粉一起筛入黄油中。
- 4. 将其用刮刀拌匀。原味面团揉光滑冷藏1小时。
- 5. 剩余1/2低筋粉,与可可粉混合,一起筛入另一半黄油中。
- 6. 用刮刀拌匀。可可面团揉光滑冷藏1小时。
- 7. 冷藏后的面团,分别擀成3mm厚面片。用饼干模具压模。
- 8. 压好的熊猫饼干。烤箱预热150度。
- 9. 饼干放入烤箱。150度,上下火,25分钟即可。