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熊猫饼干萌翻天的做法

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  • 用料:

  • 黄油  110g
  • 糖粉  60g
  • 蛋黄  2个
  • 低筋粉  200g
  • 奶粉  10g
  • 可可粉  10g

小贴士:

面团反复压模,直至面团使用完毕。

做法:

  • 1. 黄油室温软化,与糖粉混合。
  • 2. 用电动打蛋器打发。逐次加入蛋黄。
  • 3. 分别搅打均匀,将其等分2份儿。取1/2低筋粉的量,与奶粉一起筛入黄油中。
  • 4. 将其用刮刀拌匀。原味面团揉光滑冷藏1小时。
  • 5. 剩余1/2低筋粉,与可可粉混合,一起筛入另一半黄油中。
  • 6. 用刮刀拌匀。可可面团揉光滑冷藏1小时。
  • 7. 冷藏后的面团,分别擀成3mm厚面片。用饼干模具压模。
  • 8. 压好的熊猫饼干。烤箱预热150度。
  • 9. 饼干放入烤箱。150度,上下火,25分钟即可。