用料：
- 小油菜 50g
- 苦荞麦粉 两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
这种已经做好的苦荞麦粉，在当地多作为凉粉来吃，这次的热汤苦荞麦粉，也是很好喝的呢，不过不可久煮
做法：
- 1. 苦荞麦粉先用水洗净
- 2. 洗净后放开水锅焯下捞出
- 3. 切成小条备用
- 4. 切好葱姜蒜末，备好小油菜
- 5. 坐锅烧油，油热后下葱姜蒜炒香
- 6. 加一碗清水,高汤更好
- 7. 水开后下入小油菜
- 8. 接着下苦荞麦粉
- 9. 加适量盐
- 10. 倒入适量蚝油提鲜
- 11. 搅匀即可出锅啦
这种已经做好的苦荞麦粉，在当地多作为凉粉来吃，这次的热汤苦荞麦粉，也是很好喝的呢，不过不可久煮