用料：
- 面粉 500克
- 红豆沙 适量
- 水 250克
- 酵母粉 5克
- 糖 二小勺
做法：
- 1. 把主料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵。
- 2. 发酵至2-2.5倍大。
- 3. 把发好的面团揉匀排气后搓成长条再下成小面剂。
- 4. 取一个剂子揉匀后擀成圆片，用一个圆型的容器扣在上面裁出圆饼来（如嫌麻烦，此步可省）
- 5. 折进去三个边，呈三角形。
- 6. 翻面，放上适量的豆沙
- 7. 把三个角捏在一起。
- 8. 把三个开口捏在一起，捏出一个边。如图所示
- 9. 用大拇指和食指推出褶皱呈花边样。（这个我弄的也不太好）
- 10. 把包在底部的三条边翻上来即成生坯。
- 11. 包好的生坯再醒20分钟。
- 12. 放入蒸锅中，上汽后中火蒸20分钟即成。
- 13. 成品图