
用料:
- 羊肉片 适量
- 肥牛片 适量
- 大虾 适量
- 扇贝 适量
- 红、白豆腐 适量
- 菌菇类 适量
- 蔬菜类 适量
- 黄豆 80克
- 高汤 1000毫升
- 香菜 适量
- 葱等 适量
- 芝麻酱 适量
- 花生酱 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 腐乳 适量
- 韭花酱等 适量
- 香醋等 适量
做法:
- 1. 材料大全图:黄豆80克,提前泡上;扇贝、大虾、豆腐、豆腐皮,海带、菠菜、白菜、白玉菇、蟹爪菇、肥牛片、羊肉皮;调料:芝麻酱、花生酱、耗油、生抽、香油、辣椒油;配料:葱、香菜、韭花酱、腐乳等,还有什么你喜欢随你添加。我有几样菜因吃不了,没上桌。
- 2. 黄豆提前泡好。
- 3. 加入豆浆机选择“全豆”功能静候十几分钟。
- 4. 做好的豆浆直接过滤到电火锅中(你家有什么火锅都可以,没有还可以用电饭锅代替)。
- 5. 我提前准备了高汤,没有就直接用豆浆加海米、蘑菇煮食成海鲜菌菇汤底直接食用即可。
- 6. 高汤倒入火锅中,营养、健康汤底就做好了。
- 7. 扇贝有刷子仔细刷干净成盘。
- 8. 大虾、挑去虾线,剪去虾须洗净。
- 9. 豆腐切片。
- 10. 猪血切片。
- 11. 海带结洗净。
- 12. 各种青菜是比不可少的洗净。
- 13. 耗油、生抽、香醋调成海鲜汁。
- 14. 腐乳、芝麻酱、花生酱香油等用温水调成调料。
- 15. 香菜、葱切沫,喜欢的可一碟蒜泥。
- 16. 豆腐皮切成片。
- 17. 准备一盘鲜面条、或者饺子等。
- 18. 一切准备就绪上桌后,在把肥牛拆包入盘。
- 19. 羊肉片拆包入盘上桌。
- 20. 准备妥当,上桌入席,享用美味,随吃随涮,寒冷的冬日围炉一桌热腾的火锅,家的温暖围绕着您。