用料：
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 白萝卜 适量
- 肉馅 适量
- 鸡蛋 适量
- 面包糠 适量
- 洋葱 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
蔬菜可以自己尝试更改，肉馅也可以换成火腿丁
咸度也可以根据自己喜好加减
做法：
- 1. 主要食材，土豆，胡萝卜，白萝卜削皮
- 2. 洋葱切粒，胡萝卜和白萝卜擦丝切末
- 3. 肉馅，加少许盐，半个鸡蛋搅匀（另外半个鸡蛋可以稍后用来粘面包糠）
- 4. 锅中加少许油，油热后先加肉馅炒至微微变白，再加入洋葱萝卜炒熟出锅
- 5. 土豆切片，盖好盖子，如微波炉加热7分钟左右（也可上锅蒸熟）
- 6. 将土豆碾压成泥
- 7. 土豆泥与刚才炒熟的馅料加少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀
- 8. 团成饼状，先粘淀粉，然后裹蛋液，最后粘面包糠
- 9. 平底锅加适量油，放入土豆饼，煎熟两面