用料：
- 鸡蛋 2颗
- 低筋面粉 150g
- 红酒 100ml
- 腰果 60g
- 泡打粉 适量
- 肉桂粉 适量
- 红糖 适量
- 黄油 适量
做法：
- 1. 将100g黄油放入室温软化，后用打蛋器搅打至颜色发白，期间分2次加入100g糖
- 2. 分2次加入打散的蛋液搅拌均匀
- 3. 取70ml红酒分3次加入蛋糕糊搅拌均匀
- 4. 筛入面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙肉桂粉轻轻拌匀
- 5. 撒入腰果碎翻拌均匀
- 6. 将蛋糕糊倒入模具中（8分满）
- 7. 烤箱以170度中上火烤35—40分钟
- 8. 趁热拿出蛋糕后淋上30ml红酒放置5个小时以上待红酒充分吸收后即可实用