用料：
- 蒜苔 半斤
- 里脊肉 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
小贴士：
1、好多朋友都说蒜苔炒不嫩，经常吃起来吐出来丝儿。
2、蒜苔用开水焯一下，水开后放入蒜苔然后马上清出来。
3、放入凉水中拔一会，这让会变嫩。
做法：
- 1. 蒜苔切成大小均匀的小段儿，把里脊切丝放淀粉和料酒腌一会儿。
- 2. 抓匀腌制一会儿
- 3. 锅里放油下葱姜炒香，然后放入里脊肉，在放适量的酱油。
- 4. 加入蒜苔，炒一会儿，再放实现炒好的鸡蛋，放盐味精，即可出锅。
- 5. 我喜欢加入鸡蛋，这样更好吃一些。
- 6. 这是我们今天的午餐