用料：
- 鸡蛋 3个
- 低粉 65g
- 糖 55g
- 水 25g
- 油 40g
小贴士：
1、鸡蛋打发要在40度左右。
2、最后一分钟低速打发，将大气泡消除，必须打发完全。
3、根据自己家烤箱，要烤熟烤透。
做法：
- 1. 鸡蛋加入糖，水浴打蛋10分钟。
- 2. 低粉加入打发好的鸡蛋里。
- 3. 对边上下翻拌，动作快点。
- 4. 倒入模具，轻轻震几下。
- 5. 烤箱预热，180度35分钟。
- 6. 完成后迅速倒扣。
- 7. 冷却后脱模。
1、鸡蛋打发要在40度左右。
2、最后一分钟低速打发，将大气泡消除，必须打发完全。
3、根据自己家烤箱，要烤熟烤透。