用料：
- 肉馅 400克
- 馄饨皮 500克
- 紫菜 适量
- 虾米 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 蛋清 适量
- 香醋 适量
- 花椒粉 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
煮馄饨是要盖锅盖中间加凉水的这样煮的馄饨很嫩的
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 开始加调料 盐 老抽 花椒粉 料酒
- 3. 放进肉馅里
- 4. 开始加调料 盐 老抽 花椒粉 料酒
- 5. 在放一个蛋清
- 6. 放玉米淀粉
- 7. 放色拉油
- 8. 放香油
- 9. 戴上一次性手套抓匀馅就拌好了
- 10. 开始包馄饨准备一碗清水备用
- 11. 放上馅
- 12. 对折
- 13. 反过来捏紧（边上要粘点凉水这样就不容易开了
- 14. 包好了
- 15. 准备煮馄饨调汤汁
- 16. 香菜 虾米 紫菜 盐 鸡精
- 17. 放香油 香醋
- 18. 水开后盛到放了调料的碗里这样汤汁就好了
- 19. 开始煮馄饨
- 20. 中间加3次凉水盖锅盖（就是煮3滚）
- 21. 煮好的馄饨盛到汤里就好了