杏鲍菇猪肉煎饺的做法

做法：

• 1. 把前腿肉剁成肉馅。
• 2. 把杏鲍菇剁成小粒。
• 3. 葱姜拍碎泡在水里，制成葱姜水，我图省事，直接把葱姜和水放料理机里打成汁了。
• 4. 肉馅里加入盐，味精，老抽，十三香和花椒粉拌匀。
• 5. 分次加入葱姜水，每次都是葱姜水与肉馅完全融合后再加入下一次
• 6. 加入后按一个方向搅拌。
• 7. 杏鲍菇先用香油拌一下，然后再与肉馅拌匀。
• 8. 拌好的馅。
• 9. 盖上盖焖半个小时。
• 10. 取一个饺子皮，放上适量馅。
• 11. 包成自己喜欢的样子。
• 12. 电饼铛预热后，加入少许油，把包好的饺子放入。
• 13. 待饺子底部煎硬煎黄后倒入适量的淀粉水。
• 14. 盖上盖煎。
• 15. 待水份煎完、底部金黄后就可出锅了。
• 16. 成品图
• 17. 蘸上香醋、香油和红油调成的汁，咬一口，唇齿留香哦