杏鲍菇猪肉煎饺的做法

• 1.把前腿肉剁成肉馅。

• 2.把杏鲍菇剁成小粒。

• 3.葱姜拍碎泡在水里，制成葱姜水，我图省事，直接把葱姜和水放料理机里打成汁了。

• 4.肉馅里加入盐，味精，老抽，十三香和花椒粉拌匀。

• 5.分次加入葱姜水，每次都是葱姜水与肉馅完全融合后再加入下一次

• 6.加入后按一个方向搅拌。

• 7.杏鲍菇先用香油拌一下，然后再与肉馅拌匀。

• 8.拌好的馅。

• 9.盖上盖焖半个小时。

• 10.取一个饺子皮，放上适量馅。

• 11.包成自己喜欢的样子。

• 12.电饼铛预热后，加入少许油，把包好的饺子放入。

• 13.待饺子底部煎硬煎黄后倒入适量的淀粉水。

• 14.盖上盖煎。

• 15.待水份煎完、底部金黄后就可出锅了。

• 16.成品图

• 17.蘸上香醋、香油和红油调成的汁，咬一口，唇齿留香哦