昆布土鸡鱿鱼煲的做法

做法：

• 1. 鱿鱼干用适量碱水泡发。
• 2. 将泡的鱿鱼干去膜，打上十字花刀。
• 3. 将鱿鱼头和须切段。
• 4. 笨鸡斩块洗净。
• 5. 昆布用温水泡软。
• 6. 将泡好的昆布切段。
• 7. 将笨鸡放入砂锅中加适量清水煮开。
• 8. 撇去浮沫。
• 9. 加入葱段和姜块。
• 10. 盖盖转小火炖1个小时。
• 11. 再加入昆布段。
• 12. 加入鱿鱼干盖盖再炖30分钟。
• 13. 最后加入鱼丸和少许盐。
• 14. 盖盖再炖10分钟关火即可。