昆布土鸡鱿鱼煲的做法

• 1.鱿鱼干用适量碱水泡发。

• 2.将泡的鱿鱼干去膜，打上十字花刀。

• 3.将鱿鱼头和须切段。

• 4.笨鸡斩块洗净。

• 5.昆布用温水泡软。

• 6.将泡好的昆布切段。

• 7.将笨鸡放入砂锅中加适量清水煮开。

• 8.撇去浮沫。

• 9.加入葱段和姜块。

• 10.盖盖转小火炖1个小时。

• 11.再加入昆布段。

• 12.加入鱿鱼干盖盖再炖30分钟。

• 13.最后加入鱼丸和少许盐。

• 14.盖盖再炖10分钟关火即可。