昆仑罗苏的做法

• 1.切瘦肉沫，葱姜蒜搅拌均匀。

• 2.茄子切段，尾处保持粘连

• 3.蛋清、玉米生粉、水搅拌成糊

• 4.放调料

• 5.生抽、盐、花椒油、辣酱、糖、麻油搅拌均匀

• 6.把肉沫放入茄子中…沾上搅拌好的蛋清和生粉

• 7.煎锅放入适量的花生油，油锅烧热把沾好料的茄子肉末夹饼放入，小火煎炸…颜色变金黄色关火…

• 8.放入大盘里，摆放均匀，撒入少许白胡椒粉

• 9.外酥内嫩…鲜而不腻