小灰兔豆沙包的做法

做法：

• 1. 原料备用。
• 2. 原料除豆沙馅以外，全部混合均匀。
• 3. 和成面团。
• 4. 放在温暖处发酵。
• 5. 发酵到二倍大。
• 6. 发酵好的面团排气，充分揉匀后分成均匀小剂子。
• 7. 用擀面棒擀成圆片。
• 8. 包入适量的豆沙馅。
• 9. 封好口后，先揉成椭圆形。
• 10. 然后用剪刀剪出两个小耳朵。
• 11. 用煮熟的红豆做出眼睛。
• 12. 放入笼内醒发20分钟。
• 13. 冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。