用料：
- 白菜 300克
- 糖 适量
- 醋 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
小贴士：
我不太喜欢白醋的味道，所用使用的使米醋，为了成品更佳漂亮建议使用白醋。加入糖醋汁以后要轻轻翻拌，一面折断凤尾白菜。
做法：
- 1. 准备好所用食材。
- 2. 取一小碗，碗中加入盐、白糖、醋、，搅拌至白糖溶化。成糖醋汁。
- 3. 香菜洗净切成大段。
- 4. 大白菜洗净，去掉叶子，留下中间的帮。
- 5. 在白菜帮上切上斜刀，白菜帮底部不要切断。
- 6. 再纵向切成细条
- 7. 将切好花刀的白菜条放入冷水中。泡至10分钟。使白菜条成凤尾状。
- 8. 泡好的凤尾白菜沥干水分和香菜混合。
- 9. 把糖醋汁均匀的撒在凤尾白菜上即可。