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新派京酱肉丝的做法

www.xiangha.com/caipu/2009419.html

  • 用料:

  • 里脊
  • 黄瓜
  • 豆腐皮蛋清
  • 甜面酱
  • 京葱
  • 味精
  • 韩式辣酱
  • 胡椒粉
  • 番茄酱

小贴士:

炒酱的时候一定要小火,别糊了
酱你要是觉得哪种好吃,不妨大胆的试试。

做法:

  • 1. 里脊切丝(其实切的挺好的不是吗?)加胡椒粉,蛋清,腌渍十分钟。
  • 2. 临上锅前用干淀粉拌均匀。
  • 3. 豆腐皮焯水,黄瓜葱切丝用开水烫一下。
  • 4. 肉丝滑出来。
  • 5. 小火炒酱碗里兑好的酱。不停的搅拌,酱和油融合后方可。
  • 6. 倒入肉丝,翻炒均匀放点味精提味即可。