豆沙莲蓉月饼的做法

做法：

• 1. 在盘里倒入糖浆和枧水。
• 2. 倒入玉米油。
• 3. 加入低粉。
• 4. 搅拌，和成面团，盖上保鲜膜饧1至2小时。
• 5. 取一大勺豆沙馅和一小勺莲蓉馅，加起来是35克。
• 6. 把豆沙搓板圆压扁，包入莲蓉馅。
• 7. 准备好的馅团。
• 8. 准备好馅料之后，可以做饼。把面团分15克一个剂子。
• 9. 取一个剂子稍擀圆，放上馅团。
• 10. 放右手虎口处从底部向上推，包住。
• 11. 包好之好，在外层滚一层薄薄面粉再放到月饼模具里。
• 12. 将模具倒过来，放在铺了锡纸的烤盘上，轻轻向下压。
• 13. 拿起模具，月饼坯就做好了。
• 14. 依次做好之后，在月饼上方喷水，让水雾自然撒落。防止烤的时候开裂。
• 15. 烤箱200度预热，烤五分钟之后，拿出来涮一层蛋液。
• 16. 烤好的月饼。