豆沙莲蓉月饼的做法

• 1.在盘里倒入糖浆和枧水。

• 2.倒入玉米油。

• 3.加入低粉。

• 4.搅拌，和成面团，盖上保鲜膜饧1至2小时。

• 5.取一大勺豆沙馅和一小勺莲蓉馅，加起来是35克。

• 6.把豆沙搓板圆压扁，包入莲蓉馅。

• 7.准备好的馅团。

• 8.准备好馅料之后，可以做饼。把面团分15克一个剂子。

• 9.取一个剂子稍擀圆，放上馅团。

• 10.放右手虎口处从底部向上推，包住。

• 11.包好之好，在外层滚一层薄薄面粉再放到月饼模具里。

• 12.将模具倒过来，放在铺了锡纸的烤盘上，轻轻向下压。

• 13.拿起模具，月饼坯就做好了。

• 14.依次做好之后，在月饼上方喷水，让水雾自然撒落。防止烤的时候开裂。

• 15.烤箱200度预热，烤五分钟之后，拿出来涮一层蛋液。

• 16.烤好的月饼。