用料：
- 猪肉馅 100克
- 空心菜 一捆
- 姜蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 香油 少量
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、放入黄酒是为了去掉猪肉的腥味，不用放太多，一点点就可以了。
2、白糖是为了提鲜的，而且菜本身是咸味的， 所以也不要放多。
3、放入空心菜后要大火爆炒，这样才能留住空心菜脆脆的口感。
做法：
- 1. 空心菜洗净切成碎丁。
- 2. 锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色。
- 3. 放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀。
- 4. 加入酱油、白糖翻炒均匀。
- 5. 放入空心菜翻炒。
- 6. 放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。