用料：
- 龙口粉丝 50克
- 香辣虾籽酱 30克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 自制油辣椒 适量
小贴士：
1、此菜用香葱味道更好，香葱的用量宜大一些。
2、食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为粉丝含有铝，油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
做法：
- 1. 煮锅烧开一锅水，放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。
- 2. 葱姜切碎，葱叶切葱花备用。
- 3. 把泡发的粉丝冲凉后捞出盘中。
- 4. 炒锅上火，倒入少量油烧热，下葱姜末煸香。
- 5. 放入香辣虾籽酱炒出香味。
- 6. 把炒好的虾籽酱浇在粉丝上。
- 7. 放入葱花、酱油和盐。
- 8. 放入适量油辣椒搅拌均匀即可食用。