用料：
- 鸡蛋 4个
- 低粉 80克
- 牛奶 50克
- 可可粉 1大勺
- 玉米油 50克
- 细纱糖（蛋白） 60克
- 细纱糖（蛋黄） 20克
小贴士：
啊哦，记得划线的时候和挤可可粉的时候挤粗点，不然就是我这个样了，不好看了，哈哈，主要还是味道哈，自我安慰下！
做法：
- 1. 蛋黄和蛋白分开，蛋白放冰箱冷藏10分钟，现在做蛋糊，把玉米油和牛奶混合。
- 2. 倒入鸡蛋搅拌均匀
- 3. 加入20克细纱糖搅拌均匀。
- 4. 筛入低粉，用炒菜形式翻拌，分3次筛入面粉
- 5. 翻拌成把蛋糊提起是流动形的就可以了。做好的蛋糊静置。准备打发蛋白
- 6. 把蛋白打发到呈现鱼眼状态加日1/3细纱糖继续打发。
- 7. 打发到细腻时加入第2次细纱糖，继续打发。
- 8. 打发到出现纹理时加入剩下的细纱糖，继续打发。
- 9. 最后打发到纹路很清晰，能拉出短小的尖结束打发
- 10. 在蛋糊里加入1/3的蛋白，用切菜的形式轻轻翻拌，不要画圈，容易起泡。
- 11. 把所有蛋糊加入蛋白的轻轻翻拌。
- 12. 把蛋糊道入烤盘，（剩下两勺蛋糊留下做千叶纹），在剩下的蛋糊里加入一大勺可可分搅拌均匀放进裱花袋。
- 13. 把蛋糊道入烤盘，（剩下两勺蛋糊留下做千叶纹），在剩下的蛋糊里加入一大勺可可分搅拌均匀放进裱花袋。剪个口。
- 14. 用裱花袋装好可可分，横向挤，然后用牙签划竖道。放进烤箱中层175度拷25分钟。
- 15. 温热把蛋糕倒扣在另一张锡纸上（锡纸上记得铺一曾保鲜袋）
- 16. 抹上肉松或果酱，我老公不喜欢果酱我就加了肉松，下面另一边加了奶酪，是我爱吃的，哈哈
- 17. 然后把蛋糕卷成卷，放进冰箱定型20分钟就可以了