大蒜木耳炒山药的做法

做法：

• 1. 大蒜洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。
• 2. 木耳泡发后改刀切成小块。
• 3. 山药去皮、洗净后切成片，泡在水中。
• 4. 锅内放油烧热，下蒜白煸炒。
• 5. 放入山药和木耳一起翻炒片刻。
• 6. 放入蒜叶，下蚝油和少许开水煸炒。
• 7. 加糖、盐、鸡精快速翻炒两下就可装盘了。