用料：
- 黄颡鱼 3条
- 山药 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 胡椒 适量
- 生姜 适量
- 小葱 适量
小贴士：
鱼煎好后给少许醋，去腥增香。
水一次性给足，中途不要加水了。
山药切好泡在水里，以免氧化变黑。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 山药切片，姜切块。（山药可以在煮鱼的时候准备）山药切好泡在水里，以免氧化变黑。
- 3. 热锅热油放入姜片和鱼，把两面煎一下。
- 4. 点少许的醋，加入适量的水。（水一次性给足，中途不要加水了 )
- 5. 汤开后加入山药。
- 6. 煮熟后用盐和胡椒调味。
- 7. 最后撒香葱即可。
- 8. 开始享用。