用料：
- 薯片 1包
- 土豆 2个
- 生食蔬菜 适量
- 老干妈辣油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
1、不喜辣的可以不加的，豆豆吃的就是没加的。
2、压泥的时候，要趁热比较好压，加入调料后再加入适量熟油（或黄油）这样挤的时候好操作，而且味道更香。
3、一定要等土豆泥晾些了，再挤到薯片上，要不薯片会变软就不脆了。
4、现做现吃，不能放，放久了，薯片也会变软，就不脆了。
5、还可以插上喜欢的生食蔬菜。
做法：
- 1. 土豆去皮。
- 2. 切成薄片，上锅蒸熟。
- 3. 趁热压成泥，加入少许盐和黑胡椒和熟油（或黄油）搅拌均匀。
- 4. 稍晾后，装入裱花袋。
- 5. 挤在一片薯片上。
- 6. 黄瓜做围边，滴少许老干妈辣油。