用料：
- 低粉 80克
- 高粉 20克
- 可可粉 15克
- 黄油 50克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 50克
小贴士：
①可可粉添加要适量，不然做出来的饼干发苦
②烤制时要仔细观察饼干颜色,边缘上色后用余温烘烤一会即可
做法：
- 1. 黄油室温软化切小块
- 2. 分次加糖打至松发
- 3. 鸡蛋划散分次倒入,每倒一次搅拌均匀后再倒下一次
- 4. 全部搅打均匀
- 5. 低粉、高粉混合过筛入搅打好的黄油中
- 6. 用橡皮刮刀拌匀
- 7. 捏成面团
- 8. 取一半面团加入可可粉
- 9. 揉成可可面团，两种面团放冰箱冷藏半小时
- 10. 原味面团擀成面皮用模具压出饼干胚
- 11. 再用心型模具在饼干胚上压出心型
- 12. 可可面团也用同样的方法压出长方形跟心形，烤箱180度预热
- 13. 两色面团分别交换使用
- 14. 码入烤盘，入烤箱烤12分钟左右即可