卡片饼干的做法

• 1.黄油室温软化切小块

• 2.分次加糖打至松发

• 3.鸡蛋划散分次倒入,每倒一次搅拌均匀后再倒下一次

• 4.全部搅打均匀

• 5.低粉、高粉混合过筛入搅打好的黄油中

• 6.用橡皮刮刀拌匀

• 7.捏成面团

• 8.取一半面团加入可可粉

• 9.揉成可可面团，两种面团放冰箱冷藏半小时

• 10.原味面团擀成面皮用模具压出饼干胚

• 11.再用心型模具在饼干胚上压出心型

• 12.可可面团也用同样的方法压出长方形跟心形，烤箱180度预热

• 13.两色面团分别交换使用

• 14.码入烤盘，入烤箱烤12分钟左右即可