用料：
- 低粉 140克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 40克
- 糖 30克
小贴士：
①揉面团时不要过分揉捏，成团即可
②饼干的大小与厚度影响烘焙的时间和温度，按实际情况操作
做法：
- 1. 黄油切小块室温软化
- 2. 打至发白
- 3. 分次加入糖打匀
- 4. 鸡蛋磕入碗中划散
- 5. 分次倒入蛋液
- 6. 略微打匀
- 7. 筛入低筋面粉
- 8. 用刮刀不规则方向拌匀，用手揉成面团，盖保鲜膜冷藏半个小时
- 9. 擀成0.3CM厚的面片
- 10. 用模具按压出形状
- 11. 码入烤盘内，中层上下火，150度烤15分钟
①揉面团时不要过分揉捏，成团即可
②饼干的大小与厚度影响烘焙的时间和温度，按实际情况操作